盱眙金康达品牌蟹进入上海市场
金爪、黄毛、青背、白脐、红膏,螃蟹的背上打上了一个个清晰的激光防伪标志——通过这个防伪标识,可以清楚地了解到螃蟹来自哪个塘口,使用饲料情况,以及用药防病情况,从源头上就确保了金康达品牌蟹的绿色健康无污染、螃蟹的食用安全性,这就是笔者在上海铜川路水产批发市场上见到的金康达大闸蟹。谈到金康达大闸蟹走入上海市民餐桌的艰辛历程,上海市场负责人李德玉不由得一阵感慨!
2006年,位于江苏省盱眙经济开发区金康达工业园的金康达公司决定建立“公司+基地”的养殖模式,和当地农民合作,从事金康达品牌蟹的养殖和销售。消息一经传出,引起公司上下一片不理解。因为当时的市场情况是,苏州、南京的一些螃蟹正火红销售,深入消费者人心,金康达品牌蟹作为一个后来者,能那么容易推开吗?万一销售失败了,金康达公司承担的风险可是太大了!
这时总经理姜滢及时召开高层领导会议,统一大家的思想和认识。在会议上他给大家详细全面地分析了螃蟹市场的现状,存在的问题,以及螃蟹养殖业未来发展的趋势。首先从当前情况看,我们金康达品牌蟹是不如现有的知名度高,但是我们有自己的优势。苏州、南京螃蟹虽然进入市场早,相对成熟,但是没有自己的饲料研发与加工,我们的螃蟹饲料能够在全国保持销量和质量上的领先,为什么我们就不能把产业链延伸,从事蟹苗、饲料、成蟹一条龙生产和销售呢,这正符合政府大力提倡的农业产业化,可以帮助我们当地农民致富,政府也肯定会扶持我们。再次,虽然目前苏州、南京的螃蟹占有先入为主的优势,但是鱼龙混杂现象也很严重,一些外地的螃蟹在冒充,并且还有个贴切的称呼“桑拿蟹”,长此下去,肯定会影响他们在消费者心目中的形象,损害消费者的利益。第三,苏南工业发达,相对而言,水质远不如苏北、安徽、湖北等地。从长远看,苏南土地资源紧张,可用于水产养殖的土地越来越少。我们地处苏北,水质优良,自然资源丰富,正是我们养殖螃蟹得天独厚的资源,同时我们有自己的饲料厂,有高科技核心技术,从各个方面保证了我们养出来的螃蟹绿色、环保、健康。从长远来看,养殖产业化也符合国际发展趋势,国际上的知名饲料企业也都在从事种植、饲料生产、养殖、食品加工的一条龙生产作业。听了姜总的一番分析,大家理解了,对他的决策深感敬佩!
金康达螃蟹果真后来居上,在上海市场一炮打响,以其独特的肉质,鲜美的味道,让上海市民大饱口福,当年就实现十万斤的销售业绩!
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